Nordische Rezepte – saisonale Küche aus Skandinavien

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Hier findest du eine kleine Auswahl nordischer Rezepte.

Alle Rezepte gibts immer saisonal bei Instagram.

Rezeptverzeichnis

Kanelbullar

Smörgastårta

Laxgryta

Citronmåne

Köttbullesoppa

Pepparkakskladdkaka

Kardemummabullar

Kalops

Flødeboller

Drømmekage

Æblelommer

Rhabarber-Joghurtkuchen

Gubbröra

Möhrenbrot

Raggmunk

Chokoladeboller

Gurkenkaltschale

Quark-Pförtchen

Janssons Frestelse

Pflaumen-Streuselschnecken

Kransekagestykker

Gebackener Kürbis

Biff Lindström

Æbleskiver

Du willst wissen, welche Produkte ich täglich in der Küche nutze?

Hier findest du meine Favoriten: nordisches Geschirr, Küchenhelfer und vieles mehr.

Empfehlungen

Rezeptverzeichnis

Noch mehr Rezepte gibt es in meinem Kochbuch.

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Grüner wird’s nicht: Potatispaj 🇸🇪 Frühling auf dem Teller! 🌱 Diese Kartoffel-Tarte mit grünem Spargel, Erbsen und Spinat ist frisch, leicht und einfach richtig lecker. Perfekt für Brunch, Picknick oder ein entspanntes Dinner. Lauwarm mit Kräuterjoghurt serviert? Absolute Empfehlung! 🤩 Wer würde sich ein Stück sichern? 🤩 Und welche Zutaten gehören für euch unbedingt in den Frühling? Rezept wie immer in den Kommentaren 👇 #nordtied #frühling #schweden #sverige #rezept
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Es ist Spargelzeit: Sandefjordsås 🇸🇪 Sauce Hollandaise zum Spargel? War gestern. Diese skandinavische Buttersoße ist nicht nur deutlich einfacher zuzubereiten, sondern auch unglaublich aromatisch. 🤩 Die Sandefjordsås lässt sich ganz nach Geschmack variieren: Ich habe sie mit frischem Dill & Schnittlauch verfeinert. Für den perfekten Crunch in Butter geröstete Semmelbrösel darübergegeben - einfach, aber genial.👍🏻 Das Geheimnis liegt in der braunen Butter, die der Soße ihren unverwechselbaren, nussigen Geschmack verleiht. 🧈 Serviert mit frischem Spargel und Kartoffeln entsteht ein perfektes Frühlingsgericht.😍 Was darf bei dir auf keinen Fall zum Spargel fehlen?😋 Das Rezept findest du in den Kommentaren! #nordtide #spargel #frühling #rezept #schweden
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So kann der Sommer doch kommen ☀️ Sonne, warme Temperaturen und diese entspannte Stimmung am Meer. Genau die Mischung, die ein langes Wochenende perfekt macht. 🌊 Einfach mal abschalten, die frische Luft genießen und den Alltag hinter sich lassen. Mehr braucht es manchmal gar nicht. 😎 Wer freut sich auch schon auf den Sommer? #travemünde #ostsee #nordtied #visitluebeck #lübeckerbucht
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Frühlingsfrisch: Rhabarber-Joghurtkuchen 🤩 Lust auf ein Stück Frühling auf dem Teller? Dieser saftige Kuchen vereint die feine Säure von Rhabarber mit cremigem Joghurt zu einer perfekt ausbalancierten Leckerei. Dank des Joghurts bleibt der Teig wunderbar weich, während der Rhabarber für die extra Frische sorgt – genau das Richtige für sonnige Frühlingstage! Na, wer kann da widerstehen? 😍 Das Rezept findet ihr wie immer unten in den Kommentaren! #rhabarber #nordtied #frühling #kuchen
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Nordischer Frühlingsgenuss: Grillbröd 🇸🇪 Die perfekte Beilage für dein Sonnenwochenende☀️: außen goldbraun, innen herrlich weich. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne gebacken. Diese einfachen Brote passen einfach zu allem. ☀️🔥 Meine Favoriten dazu: frischer Gurkensalat, Räucherlachs oder Kaviar, natürlich mit einer ordentlichen Portion Dill! 🌿 Was würdest du dazu kombinieren? 😊 Das Rezept findest du in den Kommentaren. 😎 #schweden #schwedenurlaub #visitsweden #nordtied
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