nordtied
„Hej, Hei, Moin!“
Schön, dass du da bist! Begleite mich auf meiner kulinarischen und fotografischen Reise durch den Norden Europas.
kochbuch
"Meine schwedische Backstube"
erhältlich ab 18.04.2026
Ein Jahr in Schweden. Klassiker wie Semlor und Kladdkaka treffen auf neue Kreationen mit frischem Twist – klar, ehrlich, saisonal.
Erhältlich bei allen bekannten Online-Shops
und natürlich in der Bücherei deines Vertrauens.
rezepte
Hier findest du eine kleine Auswahl nordischer Rezepte.
Nordische Genussmomente, von traditionellen Æblelommer aus Dänemark bis zu duftenden Kanelbullar aus Schweden.
Meine nordischen Rezepte bringen saisonalen Genuss aus Skandinavien direkt in deine Küche.
Alle Rezepte gibt es hier:
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![Schwedischer Osterkuchen:
Citronpaj ??
Dieser schwedische Citronpaj mit weißer Schokoladencreme darf beim Osterbuffet nicht fehlen. Fruchtig, cremig und einfach mal was anderes neben den beliebten Klassikern.?
Und optisch? Passt er perfekt zwischen Eierlikör, Hefezopf & Co.?
Was ist euer süßes Highlight zu Ostern? ?
Das Rezept gibt’s wie immer in den Kommentaren!??
#ostern #nordtied #schweden #backrezept #osterbuffet]()
Schwedischer Osterkuchen: Citronpaj 🇸🇪 Dieser schwedische Citronpaj mit weißer Schokoladencreme darf beim Osterbuffet nicht fehlen. Fruchtig, cremig und einfach mal was anderes neben den beliebten Klassikern.🐣 Und optisch? Passt er perfekt zwischen Eierlikör, Hefezopf & Co.🍞 Was ist euer süßes Highlight zu Ostern? 😋 Das Rezept gibt’s wie immer in den Kommentaren!👨🍳 #ostern #nordtied #schweden #backrezept #osterbuffetButton -
![Lyngvig Fyr ??
Wer an die Nordseeküste Richtung Hvide Sande / Søndervig fährt, kommt auf jeden Fall am „Lyngvig Fyr“ vorbei. Der fünfthöchste Leuchtturm Dänemarks hat heute nur noch einen touristischsten Nutzen. Er kann ganzjährig besichtigt werden und bietet eine grandiose Aussicht über die Nordseeküste.
Warst du schon auf dem Lyngvig Fyr?
#dänemark #danmark #nordtied #visitdanmark]()
Lyngvig Fyr 🇩🇰 Wer an die Nordseeküste Richtung Hvide Sande / Søndervig fährt, kommt auf jeden Fall am „Lyngvig Fyr“ vorbei. Der fünfthöchste Leuchtturm Dänemarks hat heute nur noch einen touristischsten Nutzen. Er kann ganzjährig besichtigt werden und bietet eine grandiose Aussicht über die Nordseeküste. Warst du schon auf dem Lyngvig Fyr? #dänemark #danmark #nordtied #visitdanmarkButton -
![Alle Rezepte auf meinem Kanal & nordtied.de ??️ – folgt mir für mehr!
Wenn du dieses Testreel siehst, bist du offiziell Skandinavien-verrückt ?
#nordtied #schweden #dänemark #scandikitchen #skaninavien]()
Alle Rezepte auf meinem Kanal & nordtied.de 🌿🍽️ – folgt mir für mehr! Wenn du dieses Testreel siehst, bist du offiziell Skandinavien-verrückt 😄 #nordtied #schweden #dänemark #scandikitchen #skaninavienButton -
![Kennt ihr diesen schwedischen Klassiker schon?
Gubbröra ???
[Werbung]
Für dieses schwedische Rezept habe ich das Bio Dinkel + Grünkernbrot von Mestemacher (DE-Öko-001) verwendet. ? Die nussige, kernige Note passt einfach perfekt zum cremig-würzigen Gubbröra-Salat.
Geröstet bekommt das Brot eine herrlich knusprige Kruste und bildet die ideale Basis. Ob als Vorspeise, zum Brunch oder fürs Oster-Buffet. Dieser schwedische Klassiker macht auf jeden Fall Eindruck. ?
Wer mag, kann noch etwas Zitronensaft oder zusätzlichen Dill hinzufügen.?
Was darf bei deinem Oster-Buffet nicht fehlen? ?
Das Rezept findet ihr in den Kommentaren. ?
#nordtied #Mestemacher #schweden #ostern]()
Kennt ihr diesen schwedischen Klassiker schon? Gubbröra 🇸🇪🐟 [Werbung] Für dieses schwedische Rezept habe ich das Bio Dinkel + Grünkernbrot von Mestemacher (DE-Öko-001) verwendet. 🌾 Die nussige, kernige Note passt einfach perfekt zum cremig-würzigen Gubbröra-Salat. Geröstet bekommt das Brot eine herrlich knusprige Kruste und bildet die ideale Basis. Ob als Vorspeise, zum Brunch oder fürs Oster-Buffet. Dieser schwedische Klassiker macht auf jeden Fall Eindruck. 💛 Wer mag, kann noch etwas Zitronensaft oder zusätzlichen Dill hinzufügen.😋 Was darf bei deinem Oster-Buffet nicht fehlen? 🐣 Das Rezept findet ihr in den Kommentaren. 👇 #nordtied #Mestemacher #schweden #osternButton -
![Start in die Bärlauchsaison:
Bärlauch-Dinkelschnecken?
Knusprig, buttrig und voller würziger Barlauch-Aromen. Diese Bärlauchschnecken sind einfach der perfekte Frühlingssnack! Ob zum Frühstück, als Beilage oder einfach zwischendurch. Sie schmecken immer.?
Die Füllung lasst sich natürlich variieren, für alle die keinen Bärlauch mögen. Kräuterschnecken schmecken bestimmt mindestens genauso gut.?
Was ist Dein Lieblingsrezept mit Bärlauch??
Das Rezept findest Du in den Kommentaren!??
#nordtied #bärlauch #frühling #ostern]()
Start in die Bärlauchsaison: Bärlauch-Dinkelschnecken🌿 Knusprig, buttrig und voller würziger Barlauch-Aromen. Diese Bärlauchschnecken sind einfach der perfekte Frühlingssnack! Ob zum Frühstück, als Beilage oder einfach zwischendurch. Sie schmecken immer.😊 Die Füllung lasst sich natürlich variieren, für alle die keinen Bärlauch mögen. Kräuterschnecken schmecken bestimmt mindestens genauso gut.😋 Was ist Dein Lieblingsrezept mit Bärlauch?🌿 Das Rezept findest Du in den Kommentaren!👨🍳 #nordtied #bärlauch #frühling #osternButton
![Kennt ihr diesen schwedischen Klassiker schon?
Gubbröra ???
[Werbung]
Für dieses schwedische Rezept habe ich das Bio Dinkel + Grünkernbrot von Mestemacher (DE-Öko-001) verwendet. ? Die nussige, kernige Note passt einfach perfekt zum cremig-würzigen Gubbröra-Salat.
Geröstet bekommt das Brot eine herrlich knusprige Kruste und bildet die ideale Basis. Ob als Vorspeise, zum Brunch oder fürs Oster-Buffet. Dieser schwedische Klassiker macht auf jeden Fall Eindruck. ?
Wer mag, kann noch etwas Zitronensaft oder zusätzlichen Dill hinzufügen.?
Was darf bei deinem Oster-Buffet nicht fehlen? ?
Das Rezept findet ihr in den Kommentaren. ?
#nordtied #Mestemacher #schweden #ostern](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/650998075_18442858438117385_7045962980880422925_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=100&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzIifQ%3D%3D&_nc_ohc=aqr4mLBas5YQ7kNvwFEHIHj&_nc_oc=AdlVg1cugm4F1saHUkT-tR9EQawKDB8sfLx_N5fTKp4eifrN7jypnc7GwOyFAZivLjI&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=p9-NDvX0-SEj5Hl1UFdkvA&_nc_tpa=Q5bMBQHqZCQFlT8ie4Q_SGZ8ePiSAb6b7PnGT5udZPdiYZjHTUxD-yEX4WrnxNUNa30RUvfluVRnmWUbHA&oh=00_Afz0t_vBpgLJGH6BTTIVEPyLSnDk8r1H4-XbXcvKge1VAA&oe=69BF67E3)
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![Kennt ihr diesen schwedischen Klassiker schon?
Gubbröra ???
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Für dieses schwedische Rezept habe ich das Bio Dinkel + Grünkernbrot von Mestemacher (DE-Öko-001) verwendet. ? Die nussige, kernige Note passt einfach perfekt zum cremig-würzigen Gubbröra-Salat.
Geröstet bekommt das Brot eine herrlich knusprige Kruste und bildet die ideale Basis. Ob als Vorspeise, zum Brunch oder fürs Oster-Buffet. Dieser schwedische Klassiker macht auf jeden Fall Eindruck. ?
Wer mag, kann noch etwas Zitronensaft oder zusätzlichen Dill hinzufügen.?
Was darf bei deinem Oster-Buffet nicht fehlen? ?
Das Rezept findet ihr in den Kommentaren. ?
#nordtied #Mestemacher #schweden #ostern](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/650998075_18442858438117385_7045962980880422925_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=100&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiQ0xJUFMuYmVzdF9pbWFnZV91cmxnZW4uQzMifQ%3D%3D&_nc_ohc=aqr4mLBas5YQ7kNvwFEHIHj&_nc_oc=AdlVg1cugm4F1saHUkT-tR9EQawKDB8sfLx_N5fTKp4eifrN7jypnc7GwOyFAZivLjI&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=U10UiOcEBqN2hItBro3IKQ&_nc_tpa=Q5bMBQHHbdI8XUiC_yc9s5GNKVkdOFqfAuvEj6McW_wtroi6j9q_fGDu7Ox_AsvWVQXUe-HzacqKoR_mlQ&oh=00_AfwYaqLPgNTpg91RmWZhPlY5dh_cCx-t5Fsja0hWJr-n0w&oe=69BF67E3)
