Rhabarberzeit ist Kuchenzeit: Rhabarber-Mandelkuchen mit Skyr 🌸 Saftiger Rhabarber, feine Mandeln und cremiger Skyr machen diesen glutenfreien Kuchen herrlich weich und wunderbar nussig. Genau die richtige Mischung aus fruchtiger Frische und gemütlichem Kuchenglück. ✨ Am besten noch leicht lauwarm servieren un dazu ein großzügiger Löffel Schlagsahne. Mehr braucht es manchmal nicht für einen perfekten Nachmittag. 🤍 Wärst Du beim ersten Stück dabei? 😋 #rhabarber #glutenfrei #frühlingsküche #kuchenliebe #nordtied

Frühlingsküche aus Schweden: Gräddkokta grönsaker 🇸🇪 Knackiges saisonales Gemüse wie Spargel, Möhren, Erbsen und Zuckerschoten in einer cremigen Sahnesoße, fein abgeschmeckt mit Zitrone und frischen Kräutern. 🌿🥕 Leicht, frisch und perfekt für warme Tage – ob als unkompliziertes Hauptgericht oder als köstliche Beilage. Bei uns gab es dazu zarte Schweinefilet-Medaillons und cremigen Kartoffelstampf. Eine Kombination, die einfach immer funktioniert. 😋 Womit würdest Du die schwedischen Rahmgemüse kombinieren? Das Rezept findest Du wie immer unten in den Kommentaren! 🤩 #schweden #skandinavien #sommerküche #schwedischerezepte #nordtied

Am Freitag geht’s endlich wieder los – zurück nach Dänemark 🇩🇰✨ Die beeindruckende Dünenlandschaft von Søndervig gehört für mich jedes Mal zu den schönsten Orten an der Nordsee. Endlose Strände, hohe Dünen und dieses besondere Gefühl von Ruhe und Freiheit. Im Sommer perfekt zum Baden und Sonnen, in den kälteren Monaten ideal für lange Spaziergänge mit frischer Meeresluft. Und dann diese Sonnenuntergänge… 🌅 Es gibt kaum etwas Schöneres, als einen perfekten Urlaubstag direkt am Meer ausklingen zu lassen, während die Sonne langsam hinter den Dünen verschwindet. Wann geht’s für dich wieder los?✨ #nordtied #dänemark #danmark #visitdanmark #søndervig

Grönsaksbullar 🇸🇪 [Werbung] Die fleischlose Alternative zum schwedischen Klassiker Köttbullar: außen goldbraun, innen wunderbar saftig und voller Geschmack. 💚 Die Grönsaksbullar bestehen aus Bohnen, Gemüse und Pilzen und sind perfekt, wenn man Lust auf eine herzhafte, vegetarische Variante hat. Dazu passen Kartoffelpüree, Preiselbeeren oder einfach ein frischer Gurkensalat.🤩 Wusstest du, dass man mit der @ankarsrum_deutschland nicht nur wunderbar Teige kneten kann? Mit dem Gemüseschneider lassen sich Gemüse und andere Zutaten auch super schnell und gleichmäßig verarbeiten. Perfekt für Rezepte wie diese. ✨ Probierst du gerne fleischlose Alternativen aus? 🌱 Das Rezept findet ihr in den Kommentaren! 👨‍🍳 #nordtied #ankarsrum #vegetarisch #rezept #schweden

Endlich wieder Erdbeerzeit! 🍓 Und was passt besser dazu als fluffige Vaniljbullar mit cremiger Vanillefüllung und frischen Erdbeeren? 🇸🇪 Dieses und viele weitere Rezepte findest du in meinem Buch 📖 : „Meine schwedische Backstube“ Erdbeeren & Vanille – einfach die perfekte Fika-Kombi. 😍 Die Bullar sind herrlich weich, unkompliziert gemacht und schmecken am besten noch leicht warm mit etwas Vanillesoße dazu. 😋 Mit welchen Früchten würdet ihr die Bullar noch ausprobieren? 🍏🫐🍒 Das Rezept gibt’s in den Kommentaren!👇 #nordtied #backbuch #backrezept #erdbeeren #frühling